En Nigeria, evitar el deterioro de los alimentos y aumentar los ingresos con cámaras frigoríficas.
En Nigeria, se estima que 93 millones de agricultores que participan de la cadena de suministro de alimentos, se ven afectados por las pérdidas posteriores a la cosecha. Este deterioro es causado por la alta temperatura ambiente y la humedad, lo que acelera la descomposición natural por hongos y bacterias de los productos agrícolas. La falta de instalaciones de almacenamiento en frío adecuadas y bien diseñadas dentro y fuera de la granja, junto con un suministro de electricidad poco confiable, impide que estos pequeños agricultores y vendedores prolonguen la vida útil de los cultivos.
Además de las pérdidas económicas, los insumos de producción como los fertilizantes, el riego y los pesticidas se desperdician si se utilizan para producir cultivos que no se pueden vender. Esto aumenta innecesariamente la carga ambiental de la agricultura en Nigeria, lo que tiene consecuencias como la disminución de la calidad del suelo, la pérdida de biodiversidad y la sequía.
ColdHubs: cámaras frigoríficas con energía solar para mujeres productoras y vendedoras de frutas y verduras frescas, para almacenar alimentos y aumentar los ingresos.
Nigeria, Estado Delta
El proyecto tiene como objetivo instalar, poner en servicio, operar y mantener 3 ColdHubs: 100 % frío de entrada con energía solar (con dimensiones de 10 pies de largo, 10 pies de ancho y 7 pies de alto) cada uno sosteniendo, almacenando y preservando 3 toneladas de alimentos por día, en 3 grupos de consumo de alimentos de alto potencial en Asaba, estado del Delta, Nigeria. Estas ubicaciones son mercados minoristas de alimentos al aire libre y centros de agregación de productos hortícolas dominados en un 100 % por pequeñas agricultoras y minoristas.
Las cámaras frigoríficas eliminarán el deterioro de los alimentos, lo que permitirá a las mujeres pequeñas agricultoras y minoristas almacenar y conservar frutas frescas, verduras y otros alimentos perecederos las 24 horas del día, los 7 días de la semana, extendiendo su vida útil de 2 días a 21 días, aumentar sus ingresos y disponer de más alimentos seguros y nutritivos para el consumo local en Nigeria.
Resultados esperados:
- 3 nuevos ColdHubs instalados y puestos en servicio, en grandes centros de consumo de alimentos de Nigeria, para atender a 300 mujeres de negocios (100 por Hub
- Aumentar los ingresos de 300 mujeres agricultoras, minoristas y mayoristas en un 50 % (60 US $ adicionales/mes
- Creación de 6 nuevos puestos de trabajo para mujeres
- Incrementar la calidad de 3.285 toneladas de frutas y verduras frescas (nutrición y seguridad alimentaria)
- Ahorra 3,285 toneladas de alimentos por deterioro anualmente, lo que representa 9 toneladas de alimentos ahorrados por día
- Evite al menos 57,816 kg de emisiones de CO2
Status Deciembre 2022:
- Involucramiento del liderazgo de la Asociación de Distribuidores de Frutas y Verduras Frescas de Nigeria, y la Asociación de Productores de Frutas y Verduras Frescas de Nigeria a través de su organismo coordinador, la Asociación de Todos los Agricultores de Nigeria (AFAN)
- Puesta en servicio de 3 cámaras frigoríficas “ColdHubs”con energía solar en Summit Road Smart Farmers Market, Asaba; Mercado comunitario de Oko, mercado diario de Asaba y Agbor, Agbor
- Clases educativas de 3 días en los 3 mercados, en las que al menos 300 de los vendedores del mercado (100 por mercado) fueron capacitados en habilidades de mejores prácticas en la cadena de valor de gestión poscosecha de frutas y verduras frescas
- Los ColdHubs ahora se utilizan para el almacenamiento y la conservación diarios de frutas y verduras frescas por parte de comerciantes de productos frescos en los mercados
- Tasa de ejecución: 100%
